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Ravioloni con formaggio Asiago DOP e Radicchio Rosso di Treviso IGP Surgital

Peso	2 kg

SKU: 16P192

Ravioloni con formaggio Asiago DOP e Radicchio Rosso di Treviso IGP Surgital

Ravioloni con formaggio Asiago DOP e Radicchio Rosso di Treviso IGP Surgital - immagine 2

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Ravioloni con formaggio Asiago DOP e Radicchio Rosso di Treviso IGP Surgital - immagine 6

32,00 €

Prenotabile

Confezione da 2 kg (5 vassoi da 9 pezzi cad. – Circa 15 porzioni)

Prenotabile

SKU: 16P192 Categories: Pasta ripiena, Primi piatti, Riso

Descrizione

Asiago DOP per il 29% del ripieno. Formaggio tipico dell’altopiano dei sette comuni di Asiago.

Presenta una crosta liscia e regolare, una pasta friabile con un’occhiatura sparsa di piccola grandezza e ha sapore di latte appena munto, dolce ma con una lieve punta di acidità.

Le forme vengono tagliate solo dopo mesi di stagionatura.

Per quanto riguarda invece il radicchio rosso di Treviso IGP, quest’ultimo viene utilizzato sia nelle varietà precoce che tardiva: presenta un gusto adulto, lievemente amarognolo.

Cottura

Minuti di cottura in acqua bollente: 5